Unire in una ciotola un uovo e del succo di limone.
Riscaldare del brodo vegetale e aggiungerlo un po’ alla volta all’uovo, mescolando.
Versare in un pentolino, aggiungere i Corallini BioLu e cuocere a fiamma lieve, mescolando e aggiustando di sale.
Buon Appetito