FARINA TIPO 1 “RISCIOLA”

4,00

La farina tipo 1 “Risciola” deriva dal grano antico risciola coltivato in Irpinia (provincia di Avellino, Campania) sin dal 1500.
Il frumento risciola è ricco di minerali e vitamine ed ha un gusto autentico.

Ha un basso contenuto di glutine, eccellente per produrre frolle,biscotti ed impasti lievitati.

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La farina tipo 1 “Risciola” BioLu va conservata in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore. Ha una durata di circa 4 mesi proprio per la presenza del germe di grano che rende “viva” la farina.

Il grano Risciola, per l’annata 2018, è stato coltivato nei campi  G4 siti a Gesualdo (AV).

Questi campi oggi, annata 2019, sono stati seminati a foraggio e l’anno prossimo 2020 saranno concimati naturalmente con leguminose. Verrà ricoltivato il grano dopo tre anni così da permettere ai campi di rigenerarsi.

ATTENZIONE ALL’AMBIENTE – pack compostabile – certificato UNI EN 13432

Le Semole e le Farine BioLu sono contenute in pack  pensati appositamente per contenere, trasportare e conservare prodotti alimentari. I prodotti sono realizzati in materiali ecologici e biodegradabili che non impattano negativamente sull’ambiente poiché non richiedono petrolio come la plastica.

Il contenitore è un’insalatiera biodegradabile da 1000ml in cartoncino rivestito internamente con PLA.

Può essere utilizzato per contenere varie tipologie di cibo, dal gelato alla pasta.

Questa insalatiera è ideale per tutte le stagioni. È idonea per temperature tra -20°C e 80°C

Il coperchio in rPET è realizzato al 50% in PET e 50% PET riciclato. 100% riciclabile. Adatto per cibi fino a 40°C e per un uso non prolungato.

Tutta la filiera viene controllata e gestita dall’Azienda Agricola BioLu che sta implementando un nuovo sistema di tracciabilità così da garantire standard qualitativi sempre più elevati.

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Peso 800 g