Idea Regalo – Cassettina in Legno con Pastina di Grano Duro 100% Senatore Cappelli e Olio EVO Ravece

Quando hai voglia di portare un sorriso alle persone a te care ti    suggeriamo un ‘ Idea Regalo Originale, Gustosa e Salutare!

Con una telefonata o un semplice whatsapp al 3451195789 puoi chiedere che venga  PERSONALIZZATO, con l’inserimento di altri prodotti, bigliettini o una confezione diversa.

– – Le Stelline sono una pastina pensata per i più piccoli ma gradita da tutti!

  • Trafilatura a Bronzo
  • Essiccazione a Bassa Temperatura per 72 ore
  • 100% Grano Duro Antico, Senatore Capelli
  • Molitura A Pietra
  • Con Germe di Grano

L’Olio Extravergine di Oliva è una piccolissima produzione dell’Uliveto Storico di Famiglia. La Cultivar è RAVECE, ricchissima di polifenoli dalle note caratteristiche

Il Coraggio Della Lentezza

lentezza

Leggo con vivo interesse il libro Grani Antichi di Gabriele Bindi, un passo che condivido pienamente e  che parla di come è stata cancellata la lentezza, elemento sul quale sto tentando di costruire BioLu.
Ve ne faccio parte:
“L’alimentazione di oggi poggia su basi malferme. Il pane sulla tavola è diventato nostro nemico. È un paradosso, ma ciò che dovrebbe nutrirci è causa primaria di iperglicemia, obesità, ipertensione, infiammazioni, malattie, per non parlare dei problemi dell’inquinamento e di sfruttamento del lavoro. Dispiace dirlo, ma non si salva neppure la dieta mediterranea, per quantità e qualità di ciò che ogni giorno apparecchiamo sulle nostre tavole. Le sue fondamenta sono state danneggiate dalle cattive abitudini, e da una scarsa attenzione all’ origine alla produzione del cibo. I motivi di questo oblio o degradazione dei più saldi principi della tradizione sono da addebitare sicuramente a uno stile di vita consumistico, ma anche a una trasformazione profonda dei sistemi produttivi nei campi, a cui non è tanto facile sottrarsi, neppure per chi si muove agilmente tra gli scaffali degli alimenti biologici al supermercato. Se il pane che mangiamo non ci nutre, se la terra è più inquinata, se gli agricoltori abbandonano i campi è anche perchè abbiamo riposto troppa fiducia nel mercato. In quel grande supermarket globale che si ha sedotti e abbandonati. Non c’è bisogno di scomodare I testi sacri per capire di aver sposato un modello sbagliato di economia e di cultura. Il motivo è sotto l’occhio di tutti: abbiamo abbracciato la velocità, la produttività, l’espansione dimenticandoci di tutto il  resto. Abbiamo sovvertito I cicli naturali, che comprendevano le rotazioni delle colture, ma anche I tempi di lavorazione delle farine, la lievitazione del nostro pane, l’essiccazione della pasta.
Con un colpo di spugna abbiamo cancellato la lentezza.