Scialatielli al Farro Monococco Integrale

Gli Scialatielli sono lavorati a mano

100% farina di  farro monococco integrale, molitura  a pietra, essiccazione a bassa temperatura

Pacco da 250 gr

 

Categoria:

Descrizione

Gli Scialatielli sono lavorati a mano,  100% farro monococco integrale.

La molitura con macine a pietra  lascia inalterati tutti gli elementi nutraceutici  del Farro, viene preservato il germe del chicco,  e la bassa temperatura di essiccazione  preserva tutti i profumi, sapori e valori nutrizionali di questo cereale antico e prezioso.

Gli Scialatielli risultano altamente digeribile ed indicata nelle diete a basso contenuto glicemico.

Il farro monococco, è l’antenato dei cereali, costituisce una ricca fonte di sostanze nutritive.

Particolarmente apprezzato dagli sportivi per l’alto contenuto proteico, di vitamine del tipo A ed E e di oligoelementi come ferro, magnesio, fosforo e potassio.

Questi Scialatielli si  prestano bene a qualunque condimento.